ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ :μεζές για μπύρα

ΥΛΙΚΑ

• 2 χωριάτικα λουκάνικα
• 3-4 πιπεριές κόκκινη-πράσινη
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• 2-3 ώριμες ντομάτες
• 1 μικρή μελιτζάνα
• λίγο ελαιόλαδο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

1. Χοντροκόβω το κρεμμύδι ,την μελιτζάνα και τις πιπεριές.
2. Κόβω σε ροδέλες τα λουκάνικα.
3. Βάζω τα λουκάνικα σε βαθύ τηγάνι & ροδίζω
4. Ρίχνω τα λαχανικά και ροδίζω για 3-4 λεπτά.
5. Ανακατεύοντας,προσθέτω την ντοματα και λίγο αλάτι και πιπέρι.Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νεράκι.
6. Αφήνω να σιγοβράσουν για 15 λεπτά μ’εχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσουν τα λουκάνικα.