BROWNIES

ΥΛΙΚΑ

• 300 γρ κουβερτούρα περιεκτικότητας σε κακάο τουλάχιστον 70% ( 3 σοκολάτες )
• 160 γρ βούτυρο (μαργαρίνη βιτάμ)
• 4 αυγά
• 300 γρ ζάχαρη
• 200 γρ αλεύρι

 

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

1. Κοσκινίζω το αλεύρι.
2. Λίωνω σε μπέν μαρί τις σοκολάτες και το βούτυρο.
3. Χτυπάω τα αυγά και την ζάχαρη στο mixer.
4. Ενσωματώνω το μείγμα του μπεν μαρί, στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύω απαλά.
5. Προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύω.
6. Βουτυρώνω και ζαχαρώνω την φόρμα που έχω επιλέξει.
7. Αδειάζω το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για ακριβώς 20 λεπτά στους 180οC.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην προτιμάτε την κλασσική φόρμα του κέικ με την τρύπα στην μέση,γιατί τα brownies πάντα τα τεμαχίζουμε σε μικρά τετράγωνα.

                  Ας είναι λίγο μαλακά/υγρά όταν τα βγάζετε από τον φούρνο.

                  Τα σερβίρουμε κρύα ή ζεστά.Με πασπαλισμλενη άχνη.Με συνοδία φράουλας.Με κομματάκια cookies(που έχουμε ρίξει στο τελικό μείγμα).

                  Το καλύτερο όμως από όλα είναι σκέτα με ένα ποτήρι κρύο γάλα!